Menu de la Saint Sylvestre
195 €
Hors boissons
Foie gras de canard origine France
Pain toast, chutney de coing
ou
Fine salade de homard
Éclats de fruits secs
Huile de noisette, vieux balsamique
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Cannelloni de King crab et truffes noires
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Blanc de Turbot au champagne
Bisque de langoustines
ou
Quasi de veau rôti aux morilles
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Fondant au chocolat noir
Émincés de poires, écorces d'orange confites
ou
Fruits rouges
Coulis de framboise, sorbet mandarine
ou
Sorbet au génépi
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Café, thé , infusion
Menu de la Saint Sylvestre enfants
70 €
La traditionelle pizza
« Cendrée » ou « Marguerite »
cuite au feu de bois
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Bar de ligne rôti
Purée de pommes rattes
ou
Lasagne à la Bolognaise
pâte fraiche maison
ou
Petites côtelettes d’agneau grillées
gratin de pommes nouvelles
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Moelleux au chocolat
ou
Sélection de glaces
ou
Crème brûlée à la vanille
Pizzette au Nutella
New Year's Eve Menu
195 €
Excluding drinks
Duck foie gras from France
Toast bread, quince chutney
or
Fine lobster salad
Pieces of dried fruit
Hazelnut oil, aged balsamic
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King crab and black truffle cannelloni
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Turbot white with champagne
Langoustine bisque
or
Roast veal with morels
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Dark chocolate fondant
Sliced pears, candied orange peel
or
Red fruits
Raspberry coulis, mandarin sorbet
or
Genepi Sorbet
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Coffee, tea, infusion
Children's New Year's Eve menu
70 €
The traditional pizza
"Cendrée" or "Marguerite"
cooked over a wood fire
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Roasted line sea bass
Fingerling apple puree
or
Bolognese lasagna
fresh homemade dough
or
Small grilled lamb chops
new apple gratin
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Chocolate cake
or
Selection of ice creams
or
Vanilla crème brûlée
Nutella pizzette